Новости
  • Капуста тушеная с грибами Замечательно сочетается тушеная капуста с грибами. Рецепт использует свежую капусту, но можно заменить ее квашеной. Ингредиенты: Грибы - 200 г Масло растительное - 5 ст.…
  • Домашняя колбаса Домашняя колбаса - вкусная, ароматная, сочная, а главное настоящая. Натуральная домашняя колбаса это отличная замена магазинных аналогов.  Ингредиенты: Свиные кишки 50 граммов Зелень по вкусу…
  • Пасхальный агнец Каким же вкусным получился этот полюбившийся моим сыном барашек. Необычный на вид, сладкий, нежный, пушистый невероятно вкусный.  Ингредиенты: 250 г сливочного масла 250 г сахара 5 яиц 160…
  • Пасха Ингредиенты: Количество порций: 4 Свежие дрожжи  — 25 грамм; Соль  — 1 щепотка; Сахар  — 1 стакан; Мука пшеничная  — 4 стакана; Молоко  — 1…
  • Печенье домашние «трюфели» И Вкусное печенье легко и просто приготовить в домашних условиях Ингредиенты: 6 желтков от вкрутую сваренных яиц; 280 г маргарина; 3 ст.л. сметаны; 3 ст.…
Facebook Twitter Google Plus
Вторые блюда

Блинчики с творогом

Тонкие блины на молоке — это  вариант традиционных пышных русских блинов, выпеченных на дрожжах. В Европе блинчики имеют вид тонких, почти прозрачных салфеток.  Перед тем как залить первый блин, следует хорошо прокалить сковороду. Блинчик готов, когда он начинает зарумяниваться до хрустящих краев.

Ингредиенты:



Пшеничная мука 500 г
Сахар 3 столовые ложки
Яйцо куриное 3 штуки
Молоко 1 л
Соль на кончике ножа
Растительное масло 3 ст. л.

Начинка:
домашний творог — 500 г
сахар — по вкусу
желток
щепотка соли

 

Приготовление:



Взбейте яйца с сахаром. Постепенно введите муку и соль, чередуя с молоком и аккуратно размешайте до однородной массы.
Оставьте на 20 минут.


Добавьте в тесто растительное масло и жарьте блины на сильно разогретой сковороде.

Смешать все, что положено для начинки.

Готовые блинчики начинить творогом.



А перед подачей поджарить их на сливочном масле. Я делаю это на очень маленьком огне, плотно закрыв крышкой, не жаря, а томя. Масла нужно положить не жалея. И тогда они получаются, как у бабушки в деревне — мягкие, просто тающие, душистые, маслянистые и сладкие (если сахара не пожалеете).



Приятного аппетита!

 

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован . Обязательные поля помечены *