Новости
  • Постные голубцы в мультиварке Аппетитное блюдо готовим быстро и просто! Постные голубцы. Ингредиенты: Капуста белокочанная 1 шт. Рис 200 гр. Морковь 200 г. Яйцо 1 шт. Лук репчатый 2…
  • Паровые котлеты Иногда хочется есть поменьше жареного, соленого, перченого, жирного. Иногда это желание заставляет приготовить что-нибудь эдакое "легкое"- без зажарки и специй. Эти котлетки- как раз тот…
  • Блинчики с творогом Тонкие блины на молоке — это  вариант традиционных пышных русских блинов, выпеченных на дрожжах. В Европе блинчики имеют вид тонких, почти прозрачных салфеток.  Перед тем как…
  • Торт Спартак Приготовив такой торт в домашних условиях, поднимается настроение, благодаря приятнейшим воспоминаниям. Ингредиенты: Для теста: 45 г. – какао 3 - желтка 190 г – сахара 850…
  • Жареные пирожки с ливером… Самые вкусные пирожки с ливером жареные на сковороде рецепт который готовится в домашних условиях. Ингредиенты: 11 г дрожжей; 100-135 мл воды; 1 ч.л. сахара; 3,5–4…
Facebook Twitter Google Plus
Первые блюда

Юшка грибная из шампиньонов

Для грибной юшки можно использовать как свежие, так и сушёные грибы. Лесные грибы намного ароматнее, но если у вас таких не оказалось — не беда. Можно приготовить грибную юшку из свежих шампиньонов.



Ингредиенты:
Шампиньоны  — 460-600 г
Картофель — 2-4 шт
Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 1 шт
Сметана — 4 ст. л.
Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
Масло растительное
Перец черный (молотый) — по вкусу
Соль — по вкусу
Зелень.



Приготовление:
Картофель почистить, нарезать соломкой и поставить варить (я использовала 2-х литровую кастрюлю).
Пока варится картофель, мелко нарезать лук, морковь натереть на терке.
Лук слегка обжарить на растительном масле. Затем к луку добавить морковь.
Грибы помыть и натереть на крупной терке. Грибы добавить к луку и моркови, посолить, поперчить и тушить до исчезновения жидкости.
Добавить муку, сметану, зелень и тушить, помешивая, 3-4 минуты.

Когда картофель полностью сварится, добавить содержимое сковороды в кастрюлю и проварить 5 минут.



Вкусная, сытная грибная юшка из шампиньонов готова.





Приятного аппетита!

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован . Обязательные поля помечены *